Qui est Alfio Ghezzi?
Une vie entre cuisine et nature.
Aujourd’hui après son expérience acquise dans des grands hôtels italien, après avoir côtoyé les prestigieux chefs Gualtiero Marchesi et Andrea Berton, après la conquête des étoiles Michelin, Alfio Ghezzi est de retour dans son Trentin natal, au sein du musée MART de la ville de Rovereto.
Son idée de la cuisine est simple et instinctive, à la recherche de l’essentiel, de l’équilibre et de la nouveauté.
Avec pour résultat des créations qui racontent un territoire à travers ses produits, ses producteurs et dont les valeurs sont garanties par les traditions.
